← Spitalul Judetean de Urgenta Miercurea Ciuc
[80.1] PESTE CONGELAT-FILE PANGASIUS
DA10559546 · published 2017-01-17 · completed 2017-01-17 · from Corex S.R.L. (Odorheiu Secuiesc)
492 leiawarded value
—estimated value
15211000-0CPV code
The quantity is not published in the open data. The MS/SEAP export has only the title and value; quantity and unit price appear only in the purchase's SICAP record, which you can look up on e-licitatie.ro.
Description from SEAP
File de peste congelat - : Generalitati: file de peste (carne de peste fara oase si piele), bine curatat, fara impuritati, suprafata neteda, nelipicioasa, culoare caracteristica speciei. Pestele respecta standardele de calitate conform Hotarârea Guvernului nr.924/2005 si Norma Igienico - sanitare din 16 decembrie 1998 pentru alimenteProprietati organoleptice: Aspect: pestet curat, fara impuritati, suprafata neteda, nelipicioasa, culoare caracteristica speciei Consistenta : ferma si elastica.Miros: caracteristic, fara miros strain.Fileul congelat, nu va prezenta urmatoarele modificari:- tesutul muscular flasc, cu miros neplacut, amprenta digitala revine încet si partial,musculatura se desprinde usor de pe oase, peretele abdominal moale sau rupt, cavitateagenerala cu lichid sanguinolent, viscerele înmuiate si cu miros neplacut;- bulionul dupa fierbere si sedimentare, tulbure, cu miros neplacut nu se admite pentru consumuman.Azot usor hidrolizabil (mg NH3/100 g) - maximum:- cod, stavrid, macrou, cod alb, merluciu, hering - 35.