← Spitalul Judetean de Urgenta Miercurea Ciuc
[80.1] PESTE CONGELAT-FILE PANGASIUS
DA11037796 · publicată 06.03.2017 · finalizată 06.03.2017 · de la Corex S.R.L. (Odorheiu Secuiesc)
344 leivaloare atribuită
—valoare estimată
15211000-0cod CPV
Cantitatea nu e publicată în datele deschise. Exportul MS/SEAP are doar denumirea și valoarea; cantitatea și prețul unitar apar doar în fișa SICAP a achiziției, pe care o poți consulta pe e-licitatie.ro.
Descrierea din SEAP
File de peste congelat - : Generalitati: file de peste (carne de peste fara oase si piele), bine curatat, fara impuritati, suprafata neteda, nelipicioasa, culoare caracteristica speciei. Pestele respecta standardele de calitate conform Hotarârea Guvernului nr.924/2005 si Norma Igienico - sanitare din 16 decembrie 1998 pentru alimenteProprietati organoleptice: Aspect: pestet curat, fara impuritati, suprafata neteda, nelipicioasa, culoare caracteristica speciei Consistenta : ferma si elastica.Miros: caracteristic, fara miros strain.Fileul congelat, nu va prezenta urmatoarele modificari:- tesutul muscular flasc, cu miros neplacut, amprenta digitala revine încet si partial,musculatura se desprinde usor de pe oase, peretele abdominal moale sau rupt, cavitateagenerala cu lichid sanguinolent, viscerele înmuiate si cu miros neplacut;- bulionul dupa fierbere si sedimentare, tulbure, cu miros neplacut nu se admite pentru consumuman.Azot usor hidrolizabil (mg NH3/100 g) - maximum:- cod, stavrid, macrou, cod alb, merluciu, hering - 35.(fosfor,iod,calciu,sodiu,clor).