← Penitenciarul Spital Targu Ocna
PAINE SEMIALBA la 0,400 KG, franzela, ambalata individual
DA20193095 · published 2018-04-27 · completed 2018-04-27 · from Sc Davio Pan Grup Impex Srl (Darmanesti)
3,150 leiawarded value
—estimated value
15811100-7CPV code
The quantity is not published in the open data. The MS/SEAP export has only the title and value; quantity and unit price appear only in the purchase's SICAP record, which you can look up on e-licitatie.ro.
The text does mention: 0,400 kg, 0,400 kg (read automatically from title/description; check the text below).
Description from SEAP
Proprietati organoleptice Pâine semialba la 0,400 KG, franzela, ambalata individual Aspect: 1.exterior general: format specific sortimentului,neaplatizat;produse cu forma bine conturata,neturtite,nerupte, nedeformate. 2.Coaja:suprafata lucioasa,neteda,fara crapaturi,lipituri sau parti murdare. 3.Culoare:rumena,brun deschis,fara urme de funingine sau de cenusa,uniforma,nu se admite coloratia prea deschisa sau brun închisa, datorita arderii.Miez(în sectiune): masa cu pori uniformi,caracteristica produselor bine crescute si coapte,poros,fara goluri,fara cocoloase,fara urme de faina neframantata sau corpuri straine; consistenta elastica,la apasare usoara sa revina imedial la starea initiala,nelipicios,neumed la pipait si nesfaramicios; culpare:alb-galbuie.Aroma:placuta,caracteristica pâinii bine coapte,fara miros strain (de mucegai,rânced etc.).Gust:placut,caracteristic pâinii bine coapte,fara gust acru/amar/alt gust neplacut,fara scrâsnet datorat impuritatilor minerale (pamânt,nisip),potrivit de sarat. Proprietati fizico-chimice si microbiologice Caracteristici Conditii de admisibilitate Grupa de pâine: Pâine semialba Umiditate miezului, % max.:47 Porozitate % Min.: 65 Aciditate grade max: 4,5 Elasticitatea miezului % min: 86 Continut de clorura de sodiu, % max: 1,4