← Spitalul Judetean De Urgenta Vaslui
Friteuza profesionala
DA32953097 · publicată 03.04.2023 · finalizată 04.04.2023 · de la Direca Depo Srl (Gepiu)
2.800 leivaloare atribuită
2.800 leivaloare estimată
42200000-8cod CPV
Cantitatea nu e publicată în datele deschise. Exportul MS/SEAP are doar denumirea și valoarea; cantitatea și prețul unitar apar doar în fișa SICAP a achiziției, pe care o poți consulta pe e-licitatie.ro.
În text apare totuși: 8 litri (citit automat din denumire/descriere, verifică în textul de mai jos).
Descrierea din SEAP
Capacitate ulei: 2×8 litri Putere: 2x3500W Alimentare: 230V Temporizator: 30 secunde ~ 20 minute Panou de control digital Dimensiuni exterioare: 605x515x(H)345 mm Temperatura poate fi reglată până la 195 °C Realizata din oțel inoxidabil 18/0. Element cu funcție de oprire când este scos. Rezervorul de ulei cu fundul în formă de V asigură o zonă frigorifică optimă, care crește durata de viață utilă a uleiului. Panou de control digital clar, cu funcție de temperatură și temporizator. Protejat împotriva supraîncălzirii cu ajutorul unei siguranțe termice re-setabile. Sfaturi pentru preparare • Utilizați doar ulei lichid pentru prăjire (de preferat) sau untură. • Temperatura recomandată pentru prăjirea chips-urilor şi a gustărilor este de maxim 175°C. • Încălziţi uleiul treptat. Preferabil în 3 etape, de exemplu, mai întâi la 100°C, apoi la 100-140°C şi ulterior la 140°C – 175°C, cu pauze între respectivele etape de câte 15 minute. • Îndepărtaţi gheaţa sau alte resturi ale alimentelor congelate. • Nu prăjiţi o cantitate prea mare odată. Acest lucru poate cauza răcirea excesivă a uleiului sau a grăsimii. În uleiul răcit/grăsimea întărită alimentele nu se prăjesc în profunzime, acestea rămânând uleioase. Proporţia ideală de alimente congelate pentru ulei/grăsime este de maxim 1:10. • Atunci când aparatul este folosit intensiv, uleiul trebuie filtrat pentru a elimina firimiturile şi alte resturi. • Înlocuiţi uleiul sau grăsimea la timp.