Pulpa superioara pui fara spata

DA34790608 · publicată 05.01.2024 · finalizată 05.01.2024 · de la Company 94 Pirnau Srl (Baicoi)

75 mii leivaloare atribuită

75 mii leivaloare estimată

15112000-6cod CPV

Cantitatea nu e publicată în datele deschise. Exportul MS/SEAP are doar denumirea și valoarea; cantitatea și prețul unitar apar doar în fișa SICAP a achiziției, pe care o poți consulta pe e-licitatie.ro. În text apare totuși: 15 kg (citit automat din denumire/descriere, verifică în textul de mai jos).

Descrierea din SEAP

- STAREA TERMICA : congelata.
- ASPECT – pulpe superioare fara spata atasata curate , fara fulgi, fara impuritati , suprafata neteda , nelipicioasa, fara gheata.
- GREUTATE INDIVIDUALA : 150 g – 175g.
- CULOARE  caracteristica speciei – roz deschis. La decongelare sa aiba aspect roz asemanator carnii proaspete.
- CONSISTENTA musculaturii – ferma si elastica. 
- MIROS – caracteristic , fara miros strain.
Bulionul dupa fierbere si sedimentare : curat , transparent , cu nuanta opalescenta , fara sedimente , cu gust si miros  caracteristic carnii proaspete de pasare .
Cerinte fizico – chimice : proteina – minim 13,6 % ; substante grase – maxim 20 % ; umiditate – maxim 70 % ; colagen raportat    la proteina totala – maxim 20 % ;  calciu – maxim 1,3% ; reactia pentru hidrogen sulfurat – negativa ; reactia Kreis – negativa ; 
Azot usor hidrolizabil NH3/100G – maxim 25 .
Cerinte microbiologice : numarul total de germeni aerobi mezofili , la suprafata – maxim 20 / camp nmicroscopic ; numarul total  de germeni aerobi mezofili , in profunzime – absent/g ; salmonella – absent/25g ; bacterii sulfito-reducatoare – maxim 1/g .
Ambalate la cutii 10 – 15 kg vizibil marcate cu data congelarii si data expirarii.
Carnea de pasare separata mecanic , trebuie sa se incadreze in parametrii microbiologici si toxicologici ( metale grele , reziduri chimice ) , in limitele maxime admise de legislatia sanitara si sanitar veterinara in vigoare .

// ~8,8 mil. de fișe aproape identice: rămân deschise și urmărite, dar în index intră paginile care le adună // (spital, furnizor, CPV, top) — altfel Google le vede ca pagini subțiri și consumă bugetul de crawl pe ele (decizia lui Alex, 24.09).