← Spitalul Municipal Dr. Alexandru Simionescu Hunedoara
Intocmire revizie documentatie HACCP pentru Spitalul Municipal "Dr.Alexandru Simionescu" Hunedoara
DA37811608 · published 2025-04-02 · completed 2025-04-03 · from Qualityconsult (Hunedoara)
5,500 leiawarded value
5,500 leiestimated value
79411000-8CPV code
The quantity is not published in the open data. The MS/SEAP export has only the title and value; quantity and unit price appear only in the purchase's SICAP record, which you can look up on e-licitatie.ro.
Description from SEAP
Documentatia Sistemului de Management al Sigurantei Alimentare bazat pe principiile HACCP va contine urmatoarele documente: Manualul sistemului de managemet si siguranta alimentara Procedura generala control documente si inregistrari Procedura generala corectii-actiuni corective/preventive-tratare produs potential nesigur Procedura generala retragere/rechemare Pocedura generala audit intern Procedura igienizare Procedura igiena personal Procedura acces vizitatori Procedura instruire personal Procedura control daunatori Procedura control dispozitive de masurare si monitorizare Procedura trasabilitate Procedura monitorizare temperaturi Procedura autocontrol Plan autocontrol Procedura management deseuri Procedura respingere la receptie si evaluare furnizori Procedura de evaluare, incadrare si clasificare preparate obtinute in unitate Instructiune de Lucru pentru Utilizarea blaturilor pe coduri de culori Instructiune tehnologica preparate culinare Specificatie tehnica preparate culinare Diagrama flux preparate culinare Schema tehnologica de fabricatie salate Analiza pericolelor gastronomie Evaluarea pericolelor gastronomie Arborele decizional gastronomie Plan HACCP-Identificare PCC DGF-P12-Aplicarea limitelor critice pentru L.monocytogenes in alimente RTE(GATA PENTRU CONSUM) Alte instructiuni de lucru pentru evitarea intersectiilor de flux