← Spitalul Orasenesc "Sf. Ierarh Nicolae"Bicaz
Pulpe de pui cu os (fara spata)
DA11548624 · közzétéve 12.04.2017 · lezárva 12.04.2017 · ettől: Ellmar Com Srl (Targu Neamt)
1350 lejodaítélt érték
—becsült érték
15112130-6CPV-kód
A mennyiség nem szerepel a nyílt adatokban. Az EM/SEAP export csak a megnevezést és az értéket tartalmazza; a mennyiség és az egységár csak a beszerzés SICAP-adatlapján szerepel, amely az e-licitatie.ro oldalon tekinthető meg.
Leírás a SEAP-ból
Pulpa de pui este reprezentata de femurul, tibia si fibula cu musculatura în aderenta naturala. Cele doua sectionari vor fi practicate la nivelul articulatiilor. Se admite sectionarea mai jos de articulatia tibio-tarso-metatarsiana cu maximum 1 cm.Proprietati organolepticeAspect Pulpe de pui, curate, fara impuritati mecanice, cu suprafata umeda dar nelipicioasa.Greutatea 150- 200g/bucata.Culoarea musculaturii Roz -rosiatica, caracteristica.Consistenta musculaturii Ferma si elastica.Miros La suprafata si în sectiune miros caracteristic, normal, fara miros strain.Proprietati fizico-chimiceAzot usor hidrolizabil, mg NH3/100 g, max. 35pH 5,8...6Reactia pentru hidrogen sulfurat negativaReactia Kreis negativaProprietati microbiologiceNumarul total de germeni aerobi mezofili, la suprafata: max. 20/câmp microscopic;Numarul total de germeni aerobi mezofili, în profunzime: absent/g;Salmonella: absent/25g; Bacterii sulfito-reducatoare în profunzime: max. 1 UFC /g.