← Spitalul Clinic Judetean De Urgenta Sf.Spiridon Iasi
Smantana
DA15268254 · publicată 12.01.2018 · finalizată 12.01.2018 · de la Spicul 2 S.R.L. (Dorohoi)
11 mii leivaloare atribuită
—valoare estimată
15512000-0cod CPV
Cantitatea nu e publicată în datele deschise. Exportul MS/SEAP are doar denumirea și valoarea; cantitatea și prețul unitar apar doar în fișa SICAP a achiziției, pe care o poți consulta pe e-licitatie.ro.
În text apare totuși: 5 kg (citit automat din denumire/descriere, verifică în textul de mai jos).
Descrierea din SEAP
Proprietati organoleptice:• Aspectul si consistenta: omogena, vâscoasa, sa nu prezinte aglomerari de substante proteice sau de grasime• Gustul si mirosul :placut, slab acid, specific de fermentatie lactica,aromat; sa nu prezinte gust si miros straine(amar, metalic, de nutret, de statut)• Culoarea : alb-laptoasa pâna la slab galbuie, uniforma• Nu trebuie sa prezinte un aspect spumos si consistenta mucilaginoasa, gust acru, amar sau rânced.Proprietati fizico-chimice:1. Grasime minim 20±1%;2. Substante proteice min 1,2%3. Aciditate max.90°C.4. Vascozitate dinamica, mP.s, min 30,5. Reactia pentru controlul peroxidazei: negativProprietati microbiologice• Numar bacteria coliforme la 1 gram produs: maxim 100• Numar Escherichia coli la 1 g produs maxim 10• Germeni patogeni Salmonella la 25 g produs absent,• Numar de germeni stafilococi coagulazo-pozitivi la 1 g produs maxim 1• Drojdii si mucegaiuri la 1 g produs: lipsa.Ambalare: Smantana fermentata 20% grasime se ambaleaza in galeti din plastic cu masa neta de 5 kg ,sigilate si etichetate corespunzator produsului .