← Spitalul Clinic Judetean De Urgenta Sf.Spiridon Iasi
Cascaval
DA15268278 · published 2018-01-12 · completed 2018-01-12 · from Spicul 2 S.R.L. (Dorohoi)
7,080 leiawarded value
—estimated value
15540000-5CPV code
The quantity is not published in the open data. The MS/SEAP export has only the title and value; quantity and unit price appear only in the purchase's SICAP record, which you can look up on e-licitatie.ro.
Description from SEAP
Proprietati organoleptice:• aspectul: coaja sa fie neteda, galbuie, fara pete de culoare cenusie. În sectiune sa aiba miez omogen fara ochiuri(rare gauri de fermentare, mici goluri de forma prelungita) • consistenta: trebuie sa fie tare,putin elastica la rupere, miezul sa se desfaca în felii• culoarea: culoarea miezului este de la alb-galbui pâna la galbena deschis• miros –placut, caracteristic branzeturilor de pasta oparita,provenita din lapte de vaca, fara miros strain.• gust - placut, cu aroma specifica branzeturilor cu pasta oparita, provenite din lapte de vaca,potrivit de sarat, fara gust strain.Proprietati fizio chimice:• grasime in SU: min. 42%• substanta uscata: min. 49%• substante proteice: min. 22%• clorura de sodiu: min. 3% • Raport Ca/P, min 1,3Proprietati microbiologice: • numar de bacterii coliforme la 1g : max. 10; • numar escherichia colila 1g produs: absent• germeni patogeni Salmonella la 25g produs absent,• numar de stafilococi coagulazo-pozitivi la 1 g produs max. 10• drojdii si mucegaiuri la 1 g produs max. 1000Mod de ambalare:cascaval tip rucar, ambalat in vid la un gramaj net de 500g