← Spitalul Municipal Dr. Alexandru Simionescu Hunedoara
Intocmire documentatie HACCP/SISTEM DE MANAGEMENT AL SIGURANTEI ALIMENTARE pentru doua bucatarii.
DA15926289 · published 2018-03-12 · completed 2018-03-12 · from Cornea Diana Laura Persoana Fizica Autorizata (Hunedoara)
4,600 leiawarded value
—estimated value
79411000-8CPV code
The quantity is not published in the open data. The MS/SEAP export has only the title and value; quantity and unit price appear only in the purchase's SICAP record, which you can look up on e-licitatie.ro.
Description from SEAP
Intocmire documentatie HACCP/SISTEM DE MANAGEMENT AL SIGURANTEI ALIMENTARE pentru doua bucatarii.Documentatia pentru fiecare bucatarie cuprinde:Manualul sistemului de managemet si siguranta alimentaraProcedura generala control documente si inregistrariProcedura generala corectii-actiuni corective/preventive-tratare produs potential nesigurProcedura generala retragere/rechemareProcedura igienizareProcedura igiena personalProcedura acces vizitatoriProcedura instruire personalProcedura control daunatoriProcedura control dispozitive de masurare si monitorizareProcedura trasabilitate Procedura monitorizare temperaturiProcedura autocontrolProcedura management deseuriInstructiune de lucru dezinfectie ouaInstructiuni de lucru specifice pe flux tehnologicInstructiuni tehnologice intocmite pe grupe de produse(preparate culinare din productia proprie)Specificatii tehnice intocmite pe grupe de produse(preparate culinare din productia proprie)Diagram de fluxInstruirea/formarea conducatorului echipei HACCP in conformitate cu documentatia intocmita.