← Spitalul De Psihiatrie "Sf. Nicolae " Roman
cumparare directa
DA11318888 · közzétéve 28.03.2017 · lezárva 29.03.2017 · ettől: Ellmar Com Srl (Targu Neamt)
17 ezer lejodaítélt érték
—becsült érték
15100000-9CPV-kód
A mennyiség nem szerepel a nyílt adatokban. Az EM/SEAP export csak a megnevezést és az értéket tartalmazza; a mennyiség és az egységár csak a beszerzés SICAP-adatlapján szerepel, amely az e-licitatie.ro oldalon tekinthető meg.
Leírás a SEAP-ból
prezenta tine loc de comandaPastrama de porc este fabricata prin sararea si afumarea carnii de porc, obtinuta din pulpa si muschii dorsali.Proprietati organolepticeAspect exterior Suprafata curata, fara mucegai sau corpuri straine, nelipicioasa, de culoare specifica sortimentului.Aspect pe sectiune Carne de culoare rosie-bruna, fara cartilagii si flaxuri tari.Forma Bucati de carne de porc (pulpa si spate) de forma neregulata.Miros si gust Placut, specific produsului si condimentelor folosite fara gust si miros strain.Consistenta Semitare.Proprietati fizico-chimiceClorura de sodiu,%, max.5Substante proteice totale,% min. 15Azot usor hidrolizabil, mg NH3/100 g max. 45Reactia hidrogen sulfurat negativaReactia Kreis negativaProprietati microbiologiceBacterii coliforme: max.10/g;Escherichia coli: max. 1/g;Salmonella: absent/25g;Stafilococ coagulazo-pozitiv: max 10/g;Bacillus cereus: max. absent /g;Bacterii sulfito-reducatoare: max. 10/g.